Födelsedag!

Igår fyllde jag år och det jag hade önskat mig var hjälp i trädgården. Att fixa i ordning vårt trädgårdsland en gång för alla. Så nu är det rensat & täckt och så ska vi odla i pallkragar nästa år istället för friland.

Det vi sparade var sparrisen samt fläderträdet och träden mot åkern. Sen hade jag tänkte rensa vår breda rabatt också men det hann vi inte så det får bli i omgångar under höstens helger i stället

Vi kan väl säg att det gick från vildvuxet till en hel massa bättre 😂

Vi fick ju bjuda våra arbetare på lite mat också så vi åt grillad korv till lunch, hemmagjord glass till fika & sedan kalkon med ugnsrostad potatis, brysselkål, champinjoner, svart vinbärsgele & sås. Mycket uppskattat men jag hade nog kunnat bjuda på makaroner & Falukorv och alla hade uppskattat det med efter drygt 7-8 arbete i trädgården 😂

Blev en äppelpaj till efterrätt också med smördegsbotten, skivade äppel, kanel, socker, smör och lite smördeg ovanpå. Den kunde fått vara inne lite längre i ugnen då bottnen var lite degig tyckte jag men annars var den god den med 😊

Varmrökt lax med pasta

Idag var det en snabb rätt med pasta, sås och varmrökt lax. Laxen behövde jag inte göra något med.

Pastan blandades i en sås på schalottenlök, vitlök, pastasås med oliv, kapris Sambal oelek & grädde. Den hela kaprisen kunde vi skippat samt så gillar ju inte jag oliver så den pastasåsen var väl sådär. Men själva idén var bra och med lite andra smaker hade den vart god ;)

Biff stroganoff

Ikväll blev det biff stroganoff och den var riktigt god måste jag säga. Tillsammans med kokt potatis och en tomat & bönsallad.