1 Läs mer >>
Förra veckan var en väldigt lugn vecka tack vare förkylningen. Jag var dock ut och tog några promenader och gjorde mammamage. Har nu kommit till steg 6 av 7 på mammamage. Snart klart! 

I torsdags var planen att springa men jag gjorde tvärtom mot tidigare intervaller. Dvs sprang 1 minut och gick 4. Det kändes okej. Denna vecka ska jag försöka springa två gånger då förkylningen känns bättre, fortfarande lite snuvig. 


Var dock tvungen idag att tjuvkika på vågen och den visar minus så det känns skönt. Men nu när jag inte kunnat träna ordentligt så har jag försökt tänka lite mer på maten men med släktträffen i lördags vet jag inte riktigt hur det gick. 

Däremot har jag beställt Paolo Robertos bok, "Träningsbibeln". Där finns pass som är 15 min och det krävs inga vikter utan fokus är att träna med sin egna kroppsvikt. Kan han kan jag så jag tänkte testa den. Med början när den ramlar ner i brevlådan. 15 min om dagen har ju alla så det ska hinnas med. Jag ska ju dock ha mina vilodagar också. Från nästa vecka ska jag skriva ut vilka dagar jag planerar att träna vad. 



Vecka 10

0 Läs mer >>
Idag blev det riktigt lat matlagning, dvs färdig marinerade revben med majs, ugnsrostad broccoli & bea.



Testar även att göra is med mynta i. Vi hade lite mynta över och onödigt att slänga den. Kan bli en skoj detalj i drinkar! 


Söndags = latmat

0 Läs mer >>
Chokladbottnar med after eight fluff och päronmousse. Länkar till recepten i rubriken.
 
3 lika delar
 Ägg
Socker
Mjöl
Bakpulver
 
Vispa ägg och socker. Blanda i mjöl och bakpulver. 
 
After Eight fluff
180 gr after eight
3 dl grädde
 
Häll grädden i en kastrull. Dela chokladen och lägg i kastrullen. Låt chokladen smälta men koka ej grädden. Låt stå svalt minst 6 timmar. Vispa upp. 

 
Päronmousse
1,5 dl kiviks päronkräm
2 msk marsanpulver 
2 dl vispgrädde
10 droppar päronessens
2 konserverade päronhalvor
(Grön pastafärg eller karamellfärg)
 
Blanda päronkräm med marsanpulver. Ha i päronessens och finhackade bitar av konserverade päron. Sara hade inte i essens men har vid något tillfälle haft päronsaft men då behövs lite extra marsanpulver. Färga ev med grön pastafärg eller karamellfärg. Vänd ner vispad grädde. 
 

Aftereight och päront...

0 Läs mer >>
Till tårtan med vaniljbottnar, jordgubbsmousse och glasskräm.Länk i rubriken på varje recept.
 
Vaniljbottnar
5 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatismjöl
2,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
 
Vispa äggs och socker poröst. Blanda i övriga ingredienser. 
 
Häll upp smeten i en smord och brödad form som du klätt med en krage av bakplåtspapper (så det inte rinner över kanterna). Grädda i 175 grader nederst i ugnen ca 40 minuter. 

 
Jordgubbsmousse
1,5 dl Kiviks jordgubbskräm
2 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde 
10 droppar jordgubbsessens
1 näve jordgubbar
(Röd pastafärg eller karamellfärg)
 
Blanda jordgubbskrämen med marsanpulver. Ha i jordgubbsessens (vi hade ingen essens i) och hackade jordgubbar (vi skivade dock jordgubbarna över fyllningen när vi brett den på tårtbotten). Färga eveventuellt. Vänd ner i vispad grädde.
 
Glasskräm
1 del vaniljkräm
1 del grädde 
 
Blanda. Klart!
 
 
 

Jordgubbstårta och gl...

0 Läs mer >>
Detta recept hittade jag på sockerrus.se
 


6 ägg, vitor och gulor separerade
3 dl sötmandel
2,5 dl dadlar (ca 200 gr)
2 dl vatten
3/4 dl kakao
 
Sätt ugnen på 175 grader.



 
Smörj och bröda (använde kakao) en ca 20 cm springform. 
Vispa äggvitorna till ett fast skum.
Kör mandlarna i mixern ett tag till den konsistens du vill ha.
Tillsätt dadlar, vatten, äggulor och kakao. Kör på hög hastighet tills du får en  smet. 
Vänd ner äggvitan i chokladsmeten med en skivkritik. Blanda försiktigt så du behåller fluffigheten.
Fördela smeten i formen och grädda i 30 min i mitten av ugnen. Den ska vaga lite dallring när du tar ut den. 
 
Servera med lite grädde och jordgubbar eller annan god frukt.
 
 


 
 

Sockerfri kladdkaka

0 Läs mer >>
Idag har vi släktträff hemma hos mamma o pappa. Vi träffar mammas kusin, hans fru och deras barn med äkta makar och barn. Mormor är med och vår morbror. Även Adams föräldrar och Dennis föräldrar är här. 8 barn under 8 år så full rulle ;) 


Inför helgen har iallafall jag och Sara bakat tårtor:

Vaniljbottnar med jordgubbsmousse och glasskräm. Spacklad med glasskräm, chokladbollar, gelehjärtan och non-stop.


Chokladbottnar med päronmousse och aftereight fluff. Spacklad svagt med aftereight fluff och dekorerad med päron och aftereight.


En socker, gluten & laktosfri kladdkaka.


Chokladbollar & 
Chocolate chip cookies


Tror varje tårta/kaka får sitt eget inlägg med recept annars kommer detta aldrig att ta slut. 

Släktträff och tårtba...

0 Läs mer >>
Vi har bestämt oss för att låta våra fina katter gå flytta till "fosterhem". De behöver mer utrymme och lite mer kärlek just nu än vad vi ger dem. När vi kom hem från bb grät jag för jag var rädd för att det inte skulle fungera med katterna. Det har fungerat. De bryr sig inte särskilt mycket om Wilna och hon bryr ju sig inte om dem (hon förstår ju inte riktigt än). Men detta beslutet är nog bäst för oss alla just nu ändå.


De ska tillfälligt flytta till en kompis och hennes sambo son köpte hus, eller ja en gård, för ett tag sedan. Tanken är sen att de ska flytta tillbaka till oss den dagen vi köper hus. 


De kommer även få testa på att vara utekatter där, vilket jag tror de kommer älska. Speciellt Melker, så kan han få jaga flugor, fåglar och annat skoj. De kommer passa perfekt som utekatter och de flyttar tillsammans. Det tycker jag är viktigt. De är som bröder och har ju varit tillsammans sen de var små.




Att fatta ett svårt b...

2 Läs mer >>
Igår var en bra dag, förutom den stund hon skrek när Adam var hemmapå  förmiddagen men då fick han henne att sova. På eftermiddagen tog vi en promenad och sen har hon somnat två gånger utan skrik. Eller ja hon skrek kanske 1 minut men det är ju ingenting. 

Wilna är ju alltid väldigt glad på morgonen och det är ju inte så konstigt när hon sover 10-12 timmar, då hade jag med varit glad på morgonen ;)


Hon har vänt sig en gång tidigare själv från rygg till mage och sen kämpat en hel del för att komma runt och igår rulla hon runt på magen i babygymmet. Fastnade bara med ena armen lite. Jag rättade till den och sen snurra hon tillbaka till rygg. 




Sen somnade hon gott på kudden i min famn och så kunde jag lägga ner henne i soffan. Lite senare var det nattning och hon somna gott i spjälsängen. 

En bra dag

0 Läs mer >>
Tog tag i att anmäla mig idag så nu finns det ingen återvändo! 


Målet är att springa hela varvet (förra året gick jag ju drygt 6-7 km pga att jag inte var helt frisk) och att slå förra årets tid men det ska nog gå bra om jag bara lyckas hålla mig frisk och träna ordentligt. 

Göteborgsvarvet 2015

0 Läs mer >>
Idag till lunch blev det detta


Kycklingklubba stekt i ugnen ca 35-40 min på 225 grader. 

Potatis som är förkokt och sedan ugnsbakad. 

Kall sås på kesella, salt, peppar, vitlök och chilisås

Sallad!

Enkelt och gott!

Kycklingklubba med po...

1 Läs mer >>
Jag tror vi är två gnällspikar här hemma just nu. Jag på grund av förkylningen och så tror jag Wilna är lite påverkad av min förkylning för nu när hon (äntligen) somnat så snarkar hon lite smått. 

Wilna har idag inte sovit särskilt mycket på dagen och det har varit en hel del gnäll. När jag skulle lägga henne för kvällen gick det inte alls bra. Hon var ganska trött och somnade nästan när hon åt men så fort jag la ner henne så vakna hon och tokskrek. Försökte få henne att somna i 30 min sen gav jag upp och insåg att jag behövde lite energi för att orka. 

Så jag la henne i soffan och gick och värmde mat till mig själv. Under tiden jag åt så somna hon nästan i soffan men inte riktigt. Så hon fick helt enkelt somna i min famn sen och nu får hon sova här ett tag. Jag vågar inte flytta på henne. 




2 gnällspikar

0 Läs mer >>
Idag gjorde vi maten redan till lunch då Adam jobbar kväll. Så slipper jag laga mat när jag är hemma själv med Wilna.

Även detta recept är från Mitt Kök och det jag såg på Nyhetsmorgon. Adam gillar dock inte halloumi som är i originalreceptet så vi tog lax istället.

3 dl bulgur
2 pkt halloumi (4 bitar lax)
10 cocktailtomater
1 rödlök i tunna skivor
65 gr färsk babyspenat
300 gr vattenmelon
1/4 gurka
Mynta
1 näve kalamatioliver (hade inte vi för jag gillar inte oliver)
2 msk olja
1 msk vitvinsvinäger 
2,5 dl kvarg
1 riven vitlöksklyfta
1 citron (vi tog lime, hade det hemma)
Salt i peppar

Koka bulgur enligt förpackning.

Rör samman kvarg, citronzest, citronsaft och vitlök.

Blanda samman alla grönsaker. Blanda i bulgur. Häll över olivolja och vitvinsvinäger, salta o peppra. Blanda försiktigt. 

Stek laxen (eller grills halloumin, eller kanske båda). Lägg upp sallad på en tallrik och en laxbit över. Strö lite mynta över. Servera med den kalla såsen.



Bulgursallad med vatt...