3 Läs mer >>
Ikväll gjorde jag en rulle av lasagne plattor fyllda med lax samt en röra på räkor, creme fraiche och skagenröra. Hade lite av röran i och lite ovanpå. 

Blev gott och Wilna åt också av det utan större bekymmer så helt klart godkänt. 


Du behöver:

4 lasagneplattor
4 laxbitar
1 påse räkor
1 liten burk skagenröra
1,5 dl creme fraiche

Blanda räkor, skagenröra och creme fraiche.  Lägg en laxbit på en lasagneplatta. Lägg lite röra på.  Lägg ner i en ugnssäker form. Gör samma med resten. Häll resten av röran på. In i ugnen ca 20 min 80 grader.

Pastarulle med Lax

2 Läs mer >>
Jag har gjort en liten utmaning till mig och sedan bjöd jag in min syster och bästa kompis också.  Vi ska klara 75 pass innan julafton. Det blir ca 3-4 pass i veckan.  

För mig är det en rätt rimlig träningsdos som jag tror jag kommer klara av. 

Använder oss av en app som heter Shapelink för att registrera passen så vi ser hur det går för oss.


Så heja mig (oss)!!

Utmaning - 75 pass

0 Läs mer >>
Ikväll blev det enkel stekt lax med grönsaker och ris.


Lite dåligt med uppdatering men det är ju sommar ;) 

Lax

0 Läs mer >>
Jag och Wilna skulle få besök idag så då passade jag på att använda lite av vinbären och gjorde en kaka. 


I princip en sockerkaksbotten med ett marängtäcke. Så god! Verkligen ett hett tips att prova på att göra. Följde detta recpetet:

https://annasheavenlysweets.wordpress.com/2012/07/10/rodvinbarskaka-med-marangtacke/

Rödvinbärskaka

0 Läs mer >>
Våra vinbärsbuskar är riktigt stora och det var rätt svårt att komma åt bären. Men vi har påbörjat rensning av dem och idag har vi plockat nästan en hel spann med vinbär som sen rensats och nu frysta in.



Vinbärsbuskar

0 Läs mer >>
I fredags grillade vi spareribs. Vi följde detta receptet

http://www.grillguiden.se/recept/meny-memphis-style-ribs-med-grillad-potatissallad-och-coleslaw-med-valnotter/


Väldigt gott! Till hade vi pommes som vi friterade istället för att göra i ugn. Enkelt men man går vara lite försiktig med oljan bara.



Efterrätten grillade vi också.  Tog en våffelstrut och fyllde med marshmallows, center och banan. Lindade in i folie och sen på grillen i ca 10-15 minuter. Kladdigt & gott ;)


Spareribs & pommes

0 Läs mer >>
Häromdagen plockade jag lite mer än 2 liter vinbär, mest röda men några svarta också. Bestämde mig för att göra saft och eftersylt,  dvs använda det som blir kvar när jag gjort saften.


Jag följde detta recept för saften
http://blogg.amelia.se/sotasaker/2010/08/08/svart-vinbarssaft/


Och detta för sylten
http://blogg.amelia.se/sotasaker/2010/08/09/eftersylt-pa-svarta-vinbar/

Röd vinbärssaft & ...

0 Läs mer >>
För några veckor sedan bestämde jag mig för att sy en hissgardin till vardagsrumsfönstret så vi kan få det mörkt där om vi tittar på film och så. 


Mörkläggningstyg beställdes och igår påbörjades projektet.  Då köpte jag även rundstavar (10mm), 10 ringar (ca 10mm) och snöre. 

Jag följde en beskrivning från Sköna Hem då den lät enkel. Googla så finner ni nog instruktionen.  

Börja med att klipp ut tyg som på bredden passar fönstret, plus ett par cm för sömsmån. Fålla alla kanterna. 

Sy en kanal högst upp för gardinstången. Sy sedan fyra kanaler för rundstavarna.

Trä i stavarna.  Sy fast ringarna. Smöret fästes i nedersta ringen (jag sydde fast mitt längst ner i gardinen) och träs igenom övriga ringar.

Sen är det bara att hänga upp den i fönstret och klippa till banden. 

Ha också något att snurra banden kring när gardinen är uppe.  Vi satte två skruvar i väggen tills vi hittar något bättre.


Det är bra med mycket plats när tyget är 1,4 x 2 meter.

Först när jag var klar och satte upp den så den ut så här:


Funderade på om jag verkligen sytt så snett men insåg efter 5 min att den ena ringen hade lossnat, så bilden högst upp är mer rättvis! 

Hissgardin

2 Läs mer >>
En av mina bästa vänner flyttade till Skee strax utanför Strömstad i början av året. Denna helg skulle Adam jobba så då passade jag och Wilna på att åka upp och hälsa på.  

Skoj att se hur det är här uppe. Vi åkte tåg upp igår och när vi kom fram tog vi bara en sväng till Strömstad.

Idag däremot tog vi båten ut till ön Sydkoster. Hyrde en varsin cykel och cyklade runt lite på ön. Väldigt mysig ö och lätt cykla,  även om cyklarna saknade växlar ;) här kommer ett gäng med bilder! 

























Någon var lite trött efter dagens äventyr ;) imorgon blir det hemfärd igen.  Kommer sakna Åsa den minut vi går på tåget! En skön och underbar helg. Lagom aktiviteter som passar en 16 månaders väldigt bra. Rekommenderar ett besök på Koster öarna till er alla!

Skee & Strömstad

0 Läs mer >>
En av mina bästa vänner flyttade till Skee strax utanför Strömstad i början av året. Denna helg skulle Adam jobba så då passade jag och Wilna på att åka upp och hälsa på.  

Skoj att se hur det är här uppe. Vi åkte tåg upp igår och när vi kom fram tog vi bara en sväng till Strömstad.

Idag däremot tog vi båten ut till ön Sydkoster. Hyrde en varsin cykel och cyklade runt lite på ön. Väldigt mysig ö och lätt cykla,  även om cyklarna saknade växlar ;) här kommer ett gäng med bilder! 

























Någon var lite trött efter dagens äventyr ;) imorgon blir det hemfärd igen.  Kommer sakna Åsa den minut vi går på tåget! En skön och underbar helg. Lagom aktiviteter som passar en 16 månaders väldigt bra. Rekommenderar ett besök på Koster öarna till er alla!

Skee & Strömstad

0 Läs mer >>
Igår "fuskade" vi lite med maten och köpte färdig pulled turkey som bara var att värma i ugnen. Till serverade vi pitabröd och en gurksallad. 


Salladen gjordes så här:

Blanda till dressingen först

1 msk honung
1 dl kokosmjölk
1 kruka mynta
finrivet skal av 1 lime
Saften från 1 lime
Salt, peppar 

Blanda allting. Och lägg sedan i 1 gurka där du gröpt ur innehållet och sedan skurit den på snedden. Ha även 2 dl böngroddar och 4 finhackade salladslökar.


Gurksallad med kok...

1 Läs mer >>
 I fredags testade vi att grilla räkor. Först marinerade Adam dem i olja & lite goda kryddor och sen grillades de ett par minuter per sida (knappt). 


Mycket gott och rekommenderas varmt!

Grillade räkor