0 Läs mer >>
Jag fick både lite högrevsfärs, korv och kött. Idag grillade vi köttet. Mumsigt med grillat och det går ju bra att grilla även i slutet av september ;)

Grillat i september

2 Läs mer >>
I torsdags fyllde jag 30. Jag tycker det är kul att fylla år. En alldeles egen dag då en får vara lite mer speciell än de andra i ens närhet, presenter osv. 

I torsdags tog vi det lugnt men igår hade jag 30 års firande med 30 sorters kakor plus tårta. Till serverades bubbel.















Tårtan bestod av vaniljbottnar, passionsmousse och vitchokladmousse. 

Gott och uppskattat av gästerna!

30 år - 30 kakor

0 Läs mer >>
Idag gjorde vi kotletter.  Det gör vi inte så ofta men tillagas de rätt är de väldigt goda. 

Vi stekte dessa med hackad vitlök, salt & peppar tills de fått fin färg. Sen hällde vi på 1,5 dl grädde och lite kalvfond. Sen fick de stå där och småputtra tills potatisen var klar. 

Till serverades kokt potatis,  tomater & sockerärtor samt Vindruvsgelé. 



Kotletter i sås

0 Läs mer >>
Är du som jag och gillar pasta, ost och friterat?  Då är detta ett recept jag tycker du ska prova

http://kryddburken.se/tag/fredagsmat/

I korthet innebär det att du kikar tortellini (med ost). Planerar dem i parmesan, flingsalt,  svartpeppar & panka  (eller ströbröd). 

Stek dem sedan i olja eller fritera. Vi stekte bara i olja idag men tror de friterade hade vart ännu godare. 



Pasta & parmesan

0 Läs mer >>
Det lagade jag igår, en klassisk rätt på lite annorlunda sätt. 


Följde detta receptet: 

https://www.landleyskok.se/recept/spaghetti-och-bolognesepaj.html/

Spagetti Bolognespaj

0 Läs mer >>
Bland annat iallafall. Följde detta recepetet 

https://www.landleyskok.se/recept/kyckling-ugn-med-mozzarella-valnotter-och-salami.html/


Det blev riktigt gott tycker jag. Färsk eller tinad kyckling hade nog vart bättre, vår hann inte tina riktigt så då blir det ju lite extra vätska när den tillagas. 


Rekommenderas! 

Kyckling med mozza...

1 Läs mer >>
Vi har en rodedehndron i trädgården som jag tyckte vi behövde pigga upp lite. Eller iallafall marken nedanför den.


Innan 

Nu

Än så länge har vi bara grävt bort gräset och lagt stenar runt om (som vi hittat runt om denna när vi grävt samt när vi grävde väck buskarna bakom) och flyttat dagkåpan längre in. Det ska nog planteras dit lite fler dagkåpor  (finns på andra ställen i trädgården också) samt flytta dit smultron och plantera några amerikanska blåbär som tydligen ska trivas bra med rodedehndron.  

rodedehndron

0 Läs mer >>
Idag gjorde vi en pastarätt med kalkon, mozzarella och soltorkade tomater creme. Enkelt och gott. 

Följde detta recepetet:
http://www.ica.se/recept/tomatpasta-med-kalkon-och-mozzarella-719209/

Snabb & enkel past...

0 Läs mer >>
Idag har jag gjort saft och gelé av vindruvor.  Vi har massor hemma och vi kan inte riktigt äta upp alla så lite fick tillagas.

Jag gjorde båda på både gröna & blå druvor. Mest gröna dock.


Vindruvssaft 

1,2 kg vindruvor
3 dl vatten
0,5 dl socker per liter saft
1 citron
1 bit ingefära, ca 10 cm

Koka upp vattnet och lägg i druvorna. Låt koka under lock i 15 minuter. 

Mosa med en potatisstompare och hälls sedan i silduk och låt självrinna i 20 minuter.

Ta druvorna och lite av musten och lägg tillbaka i grytan. Låt koka upp. Mosa igen.  Häll i silduk och låt självrinna i 10 minuter.
Häll saften i en ren gryta. Lägg i socker, skivad citron samt skalad och skivad ingefära.  Låt koka upp så allt socker löser sig. Låt sedan stå och vila i 5 minuter. 

Ta bort citron och ingefära och häll på rena,  varma flaskor. 


Vindruvsgelé

1 kg vindruvor
4 dl vatten
9 dl Syltsocker

Låt druvorna koka i vattnet 5-10 minuter. Sila massan och låt dem självrinna i 30 minuter. Häll tillbaka i grytan, tillsätt sockret. Låt koka upp och stormkoka i 1 minut. Skumma väl och häll upp på burkar.

Vindruvssaft & gelé

2 Läs mer >>
Vi har gjort en koja till Wilna. Fick det av en idé jag sett på instagram men där kostar en sådan här 999:- och jag insåg att vi kunde göra den billigare själva. Vår kostade nog runt 700-800 kronor, inkl. madrass, ljusslinga osv.
 
Du behöver:
Reglar 
Skruvar
Madrass
Tyg
Kuddar
Ljusslinga 
 
 
Vår koja är 170 cm lång, 60 bred och 120 hög (till första liggande regeln annars är den 164 till "toppen"). 
 
Vi hade följande reglar (om jag minns rätt men  i utgick från en madrass som var 170x60cm)
5 reglar á 160 cm
4 reglar á 120 cm
2 reglar á 80 cm 
2 reglar á 71 cm
4 reglar ca 57 cm 
 
 
 
 
Efter vi vart på Gekås såg den ut som ovan för då hade vi köpt ljusslinga och filt.
 
Efter en tur till Ikea så är den färdig och ser ut så här:
 
 
 
Jag tror W är nöjd och hoppas hon kommer tillbringa många stunder där.
 
 

DIY - inomhuskoja

4 Läs mer >>
Nu när Wilna börjat förskola och både jag och Adam jobbar tänkte vi försöka göra mer storkok så vi kanske inte behöver laga mat exakt varje dag utan värma upp och koka typ pasta, ris eller potatis till. 

Idag blev det spaghetti och köttfärsås. Imorgon ska jag göra Bombay/Brommagryta.


Har ni några tips på bra storkok?

Storkok

1 Läs mer >>
Jag fyller snart år och ska ha lite kalas. Det ska bjudas på kakbuffé så nu bakas det kakor emellanåt, för att slippa baka allt sista veckan. Det kommer mest bli småkakor eller små kakor iallafall (försöker men ibland blir det väl normalstora ändå).

Igår bakade jag rödvinbärsgrottor  (egentligen hallongrottor men med rödvinbärssylt) och i det receptet var en annorlunda ingrediens, marsanpulver! Goda blev de och jag glömde så klart att ta en bild. Men jag följde detta receptet

http://www.baka.se/recept/millas-hallongrottor


Och så bakades det kokostoppar, följde detta recpetet

http://www.baka.se/recept/kokostoppar-0

Rödvinbärsgrottor ...