0 Läs mer >>

Vi är på semester i Barcelona, så gött. Firrar svärfar som fyllde 60 år i går 😊 vi bor i ett hus med 6 sovrum så det är gott om plats för oss alla, har tre olika platser att kunna sitta ute på och en pool. Det är riktigt kallt i poolen men doppat oss har vi gjort allihop.

Vi pronenerar väldigt mycket och bor upp på en kulle så idag efter 2 dagars promenerande har jag rejäl träningsvärk i vaderna 😂

Igår var vi på La Sagra de familja och "Park Guell" och på kvällen var vi på en restaurang som var lite specialiserad på Paella om jag förstod det rätt. God mat och sådan skillnad om en hade fisk/skaldjur eller som jag kyckling/kanin.

Dagens bästa outfit stod nog ändå Wilna för 😂

Barcelona!

0 Läs mer >>

Igår fyllde jag år och det jag hade önskat mig var hjälp i trädgården. Att fixa i ordning vårt trädgårdsland en gång för alla. Så nu är det rensat & täckt och så ska vi odla i pallkragar nästa år istället för friland.

Det vi sparade var sparrisen samt fläderträdet och träden mot åkern. Sen hade jag tänkte rensa vår breda rabatt också men det hann vi inte så det får bli i omgångar under höstens helger i stället

Vi kan väl säg att det gick från vildvuxet till en hel massa bättre 😂

Vi fick ju bjuda våra arbetare på lite mat också så vi åt grillad korv till lunch, hemmagjord glass till fika & sedan kalkon med ugnsrostad potatis, brysselkål, champinjoner, svart vinbärsgele & sås. Mycket uppskattat men jag hade nog kunnat bjuda på makaroner & Falukorv och alla hade uppskattat det med efter drygt 7-8 arbete i trädgården 😂

Blev en äppelpaj till efterrätt också med smördegsbotten, skivade äppel, kanel, socker, smör och lite smördeg ovanpå. Den kunde fått vara inne lite längre i ugnen då bottnen var lite degig tyckte jag men annars var den god den med 😊

Födelsedag!

0 Läs mer >>

Idag var det en snabb rätt med pasta, sås och varmrökt lax. Laxen behövde jag inte göra något med.

Pastan blandades i en sås på schalottenlök, vitlök, pastasås med oliv, kapris Sambal oelek & grädde. Den hela kaprisen kunde vi skippat samt så gillar ju inte jag oliver så den pastasåsen var väl sådär. Men själva idén var bra och med lite andra smaker hade den vart god ;)

Varmrökt lax med past...

0 Läs mer >>

Ikväll blev det biff stroganoff och den var riktigt god måste jag säga. Tillsammans med kokt potatis och en tomat & bönsallad.

Biff stroganoff

0 Läs mer >>

Eftersom jag är hemma idag lite småsjuk så passade jag på att göra våfflor till lunch. Mums så gott!

Ikväll blir det biff stroganoff med tomat & bönsallad.

Våfflor!

0 Läs mer >>

Stod på menyn idag och det var överraska gott. Tycker såsen till korven blev lite vattnig dock men det var goda smaker. Och W gillade tydligen den färska grönkålen mycket 😂

Färsk chorizo & spans...

0 Läs mer >>

Idag blev det en ganska enkel kebabpizza för min del när W somnat. Orkade inte laga mat innan efter 2 dagars utbildning så det fick bli så här.

Sätt ugnen på 225 grader. Stek köttet under tiden som ugnen blir varm. Kleta lite tomatpuré eller chilisås på hönökaka. Skiva lite ost över och sen in i ugnen 8 minuter.

När du tar ut den så ha på sallad, gurka, tomat, rödlök och lite kebabsås. Färdigt!

Kebabpizza på hönökak...

2 Läs mer >>

Ikväll efter en dags utbildning för min del så blev det sushi till middag. Från bästa stället, Takenaka. Mums så gott det är!

Sushi!

0 Läs mer >>

Igår gjorde vi kantarellrisotto och stekt korv till middag, den vart riktigt god. Och W åt rödbetorna med förtjusning vilket nog varken jag eller Adam trodde hon skulle göra

Kantarellrisotto

Kantarellrisotto

0 Läs mer >>

Idag flexade jag ut så tidigt som möjligt, åkte hem och lagade mat och sen tog jag & Wilna oss ner till stranden en stund. Badade fötterna lite. Det var rätt lagom 😊

Till mat gjorde vi kokosfisk som var riktigt god. Jag köpt dubbla förpackningar med fisk, en var bara 400 gram och det kändes lite lite tycker jag.

Kokosfisk!

Sen vart vi på stranden, helt otroligt att det är typ 22-23 grader varmt, strålande sol den 15 september.

Kokosfisk

0 Läs mer >>

Sista maträtten från kassen förra veckan var vegetarisk och den var inte god. Jag åt knappt av den. Något med kombinationen av varma grönsaker med vita bönor och fetaost, nej ingen favorit.

Icke god maträtt

1 Läs mer >>

Idag blev det näst sista rätten i veckans matkasse, skinkrulle med rostad potatis & champinjonsallad. Är inte så förtjust i naturella champinjoner men tycker denna rätten var godast hittills i veckan 😊

Sen har jag preppat med lite smoothie inför veckan som kommer. Bra frukost eller mellanmål 😊

Söndagsmat