1 Läs mer >>
Blir inte en utan lite bilder på de chilis som är på gång just nu. 

Bhut Jolokia Indian Carbon

Habanero Lemon

Tobago Treasure

Bhut orange copenhagen

Veckans chili

0 Läs mer >>
Jag och Åsa grillade idag kyckling & ananasspett. Kycklingen var marinerad i 1 dl olivolja, 1/4 chili (Adams egenodlade och stark så fick bli en liten bit), saften från 1 lime, 3 msk honung och 1 msk soya. Gott gott gott! Serverade med potatis, majs och en kall sås & ett glas vin!




Kyckling & ananass...

0 Läs mer >>
Denna vecka är chilin en habanero, nämligen 
Habanero Lemon


Habanero Lemon har en styrka på runt 200 000 scoville och smaken är fruktighet än vanlig habanero, en frisk ton av citrus. Själva plantan blir uppemot 90 cm hög och får gula frukter. 
(Info från jalapeno.nu)

Veckans chili

0 Läs mer >>
Denna vecka presenterar jag:
Devils tongue Brown 


Devils tongue utvecklades på 1990-talet av Amsihfolket i Pennsylvania USA. Frukten blir ca 6 cm långa och finns i färgerna brun, röd eller gula (och alla kan finnas på samma planta) och har söta, fruktiga inslag med en hetta upp emot 400 000 Scoville.
(Info från jalapeno.nu)

Veckans chili

1 Läs mer >>
Denna vecka presenterar jag: 
7 Pot Brain Strain Yellow.


Det finns flera varianter av chilin 7 Pot och namnet kommer sig av att det sägs att en chili räcker till sju grytor. Det är en explosivitet het chili som ligger mellan 800 000-1 000 000 på scoville skalan. Plantan kommer från ön Trinidad.


Och på Adams planta här hemma så har det börjat komma frukt så blir spännande att sen när de är klara!

Veckans chili

0 Läs mer >>
Det var ett tag sedan men här kommer en ny veckans chili:
 
Scotch Bonnet Brown
 
En läckert chokladbrun variant av denna heta chilisort från Jamaica.
Plantorna  är kraftiga och blir upp mot 140 cm höga  och ger stor mängd av  5 cm långa skrynkliga frukter.
Chilins färg går från grön till röd, för att slutligen få en mörkt chokladbrun nyans som mogen.

Chilin har en styrka på dryga 300.000 Scoville och smaken är kraftigt aromatisk med fruktinslag.(info hämtat från jalapeno.nu)
 
 
 
 
Så här kommer frukten att se ut sedan:
 
 
 

Veckans Chili

0 Läs mer >>
Adam odlar chili här hemma och han kör en veckans chili på sin fb. Jag tänkte skriva samma information här då det kan vara intressant att läsa om olika sorters chili.

Bhut orange copenhagen - C. Chinense

En planta som är framodlad i Danmark. Ger orange frukt med en generös storlek och med en tydlig smak av apelsin och citrus. 
Styrka 10+ 
På scovilleskalan ligger den runt 1 miljon.


Så här ser plantan ut just nu.



Så här kommer frukten se ut när den är klar!



Veckans chili

0 Läs mer >>
Bloggen heter ju "With a touch of chili" och det kommer från att Adam odlar chili. En ny hobby som han började med förra året. Kanske inte lika uppskattad av hans fru som av honom själv då vi har lite olika syn på hur stark maten ska vara. Men jag tycker ändå det är en rolig hobby han har skaffat sig och han säger att det finns chili som inte är så starka också ;)
 
Förhoppningsvis kommer jag under året kunna berätta lite mer om olika chilisorter och tips och trix på hur en odlar det bäst. I år har Adam planterat 28 stycken (13 olika sorter) varav en av våra katter tyckte de verkade goda och åt upp 6 plantor så några färre har han kvar just nu. För tillfället står de under en växtlampa i vårt extrarum men när det sedan blir tillfälle så kommer de flyttas ut på vår balkong istället. 
 
 Buth jolokia peach (som kommer bli rosa)
Butch orange Copenhagen
 
 

Chili