1 Läs mer >>

Vi testade att göra egen frappucino här hemma idag, den blev god men jag föredrar nog de som en köper ändå och med tanke på hur sällan jag gör det så kan jag nog unna mig en sådan någon gång ibland istället för att göra hemma.


Men vi följde detta receptet

5 isbitar 
1,5 dl kaffe (rumstempererat)
6 msk vaniljglass 
0,5 dl grädde

Börja med att mixa isbitarna och tillsätt sedan resten. Ringla chokladsås (eller vilken sådan sås du har hemma/gillar) på kanterna av glaset, häll i frappucino och lägg en klick vispad grädde på toppen. Toppa med lite mer chokladsås 😂

Frappucino

1 Läs mer >>

Hipp hipp hurra för mig idag 🥂 dagen har firats ganska lugnt med familjen plus att jag träffa en kompis på stan och tog en födelsedagsfika 😊

Blommor har jag också fått idag och sen har jag och Adam kunnat äta middag i lugn och ro själva efter att barnen somnat i egna sängar strax efter 19.00. Meja har inte direkt haft några rutiner fram till nu men när hon nu får ersättning på kvällen så blir det lite mer rutin på att sedan lägga ner henne så hon får sova i egen säng och vi får lite tid själva utan att en av oss sitter med ett barn i famnen  (även om det är rätt mysigt med).


Vi grillade revben idag och åt med lite potatis & majs. Som avslutning äter vi "lite" godis i soffan framför Tv:n.

Födelsedag

0 Läs mer >>

Idag var det dags att sila syrénsaften och hälla på flaska, och att provsmaka såklart 😉 


Tycker den blev väldigt god men vi dricker ju inte supermycket saft hemma egentligen så en liten flaska fick åka till kusinerna och en får följa med till förskolan i veckan som en liten "sommar-avslutnings"-present.

Syrénsaft nr 2

1 Läs mer >>

Försöker ta tillvara på det som finns här hemma i trädgården så nu testar jag att göra syrensaft. Wilna har redan frågat flera gånger när saften är klar men hon får vänta 3 dygn till 😂 den ska nämligen stå i kylskåp 3 dygn  innan den ska silas och kan drickas.

Syrensaft

0 Läs mer >>

Efter ytterligare en natts jobb för Adam så försvann jag och W iväg en sväng så han fick sova i lugn och ro. Vi åkte och handlade och passade på att fika med en kompis 😊

Sen har vi på eftermiddagen planterat penséer så vi har lite blommor ute i trädgården (planterade i krukor), klippt ner klematisar som såg ut som skatbo och jag har rensat lite kirskål, kan ju försöka förebygga det där ogräset iallafall!

Häng på fik!

0 Läs mer >>

Fick ett semlogram av min syster häromdagen och passade på att hämta ut den idag. Känns ju dock märkligt att bara hämta en semla så köpte en extra 🙃 sen fick W en chokladbiskvi och så fikade vi på det nu när Adam kom hem.


Tog en vanlig semla och en nutellasemla, tycker nog original är godast men Feldts som vi åt för ett par veckor sedan var bättre än denna. 

Semlogram!

0 Läs mer >>
Idag har vi träffat två vänner och då båda barnen fyllt år relativt nyligen så hade vi ett litet mini-kalas. Och har en kalas så får en väl äta lite tårta. 
 
Så jag gjorde en chokladbollstårta. Receptet är från Frida Bakar men jag halverade det då vi inte var så många (vi var ju bara 2 vuxna och 2 barn så kändes onödigt med en stor tårta).
 
 
250 gram smör
1,25 dl florsocker
0,5 msk vaniljsocker 
En halv burk Nutella 
0,75 dl kakao
0,5 dl kaffe 
10 dl havregryn
 
Kokos att rulla i 
Nutella och valfritt godis som topping
 

Börja med att klä en springform 15cm med plastfolie.
Vispa rumstempererat smör med florsocker, vaniljsocker, kakao och nutella fluffigt med elvisp eller i köksassistent. Tillsätt kaffe och havregryn. Vispa på hög hastighet så att grynen krossas. Tillsätt havregryn efter behov – smeten ska hålla ihop bra. Rulla 9 små chokladbollar och rulla sedan i kokos.
Tryck ut resten av smeten i formen och ställ in i kylskåpet i 30 minuter.
Tag bort kanten- och plasten från formen. Rulla chokladtårtan i kokos – runt hela kanten. Lägg på ett tårtfat.
Bred på nutella och toppa med chokladbollar samt godis.
 
 
 

Chokladbollstårta

2 Läs mer >>
Min bästa kompis fick detta meddelande av sin mamma:
 
 
Så nu ska hon inte äta godis på 2 månader. Då tänkte jag, för att stötta henne att jag gör samma sak. Så inget godis i 2 månader, efterrätt/tårta eller dylikt är okej i liten mängd då det ändå inte äts så ofta, eller förresten jag kanske äter det oftare än godis? hmm. Okej så min utmaning får bli
 
- inget godis
- tårta/kakor/efterätt begränsas till max 2 gånger i veckan
 
Jag vill inte sätta helt förbud på sötsaker för då brukar jag bara vilja äta det ännu mer, men begränsa det lite kan en ju göra. Undantag får göras när jag och bästa vännen ska på vår årliga Göteborgsweekend, då ev. kan jag få äta lite mer (dock inget godis men det kanske blir någon mer fika än de andra veckorna). Start idag!
 

Godisfritt

1 Läs mer >>
Igår till fikat gjorde jag även en knäckig rabarberpaj. Enkel, god och väldigt uppskattad!


Rabarber så det passar i pajformen

150 gram smör
2 dl mjöl
2 dl havregryn
2 dl socker
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver

Smält smöret. Rör i hop alla ingredienser. Häll över rabarbern. Grädda i ugnen i ca 25 min (eller tills den fått den färg du önskar) på 225 grader.



Knäckig rabarberpaj

1 Läs mer >>
Idag testade jag att göra rabarber & jordgubbslemonad. Den hann tyvärr inte svalna så mycket som jag ville men god var den. Riktigt god! 


1 liter skivad rabarber
1/2 litet jordgubbar
2 citroner
2 liter vatten
3-4 dl strösocker eller rörsocker


Blanda rabarber, jordgubbar, vatten och socker i en kastrull. Låt koka upp och sjud sedan i några minuter. Lägg i skivade citroner och ta bort från plattan. Låt stå och dra i minst en timme. Sila och häll upp i glasflaskor. Låt den svalna och servera den iskall!


Rabarber & jordgubbsl...

0 Läs mer >>
Eftersom jag var ledig igår passade jag på att baka bullar då jag blev lite sugen på det. 

Receptet är ifrån Laila
http://www.leila.se/magiska-bullar/leilas-blogg/index1,139.htm?id=3352


Degen skulle i maskin knådas i 20 minuter men om en gjorde det för hand skulle man göra så länge en orkade. Jag orkade knappt 10 haha 

Är nog första gången jag gör kalljästa bullar och kall degvätskan. Smöret var inte heller smält utan bara mjukt. 


De tog ett par bullar innan jag fick in snitsen på hur jag skulle rulla dem men sen gick det bra. De jäste väldigt fint men i ugnen blev de ganska platta. Vet inte riktigt varför men de var goda.

Jag hade kardemumman i bullarna istället för på samt så hade jag inte rå-socker utan tog hälften strö och hälften farin. Blev bra det med!


Magiska bullar

1 Läs mer >>
Idag hade vi ett års kalas för Wilna, låter bilderna tala för sig själva. Det var iallafall en väldigt lyckad dag, tack alla som var med och tack för alla fina presenter som Wilna fick :)
 
 
 
 

Att ha firat en 1-åri...