0 Läs mer >>

Första vecka med PT-online tycker jag har gått bra. Oerhört mycket mat emellanåt och väga väga väga så krävs ju lite mer vid matlagningen men tycker ändå det fungerar bra. 


Har även fått lite resultat vilket känns roligt 

Gårdagskvällens mellanmål, jordgubbar, kesella, valnötter och lite honung :)

Nästa vecka ska jag även börja träna, ska bli roligt att komma igång med det och efter de 4 veckorna har jag förhoppningsvis lite rutin på det hela 😊 

Första veckan

2 Läs mer >>

Igår vid denna tiden var jag ute på en kvällspromenad, så skönt att komma ut en liten stund och röra på sig utan att samtidigt knuffa en barnvagn framför sig 😊

På bilden är dagens sista mellanmål, så gött att få äta en macka 😂 inser att jag saknar det faktiskt så nästa vecka är ett par frukostar med fil & avokadomacka till 😋

Kvällspromenad och...

1 Läs mer >>

Igår stod det "Klassisk Tacos" på menyn, alltså jag har nog aldrig ätit så mycket tacos vid ett tillfälle innan. Inget bröd, ost eller creme fraiche dock utan det var massor av grönsaker. Räknade ihop att måltiden var över 700 gram!!! 


Men det påverkas ju också lite av vad jag åt till lunch och då var det bara soppa så jag behövde väl äta massor på kvällen för att komma upp i rätt mängd. Mätt blev jag iallafall och fick lämna lite på tallriken faktiskt 😊

Än så länge tycker jag det går bra, och igår bakade Adam rulltårta (när Wilna kom hem från förskolan som Adam hämtat henne från så sa hon att de skulle baka tårtrullar 😂) men jag ville faktiskt inte ens smaka 👍

Tacos!

1 Läs mer >>

Idag börjar jag en period med PT-online hos mammafitness. Ska bli intressant. Det är 35 dagar (5 veckor) när det är startperiod och första veckan är det fokus på kosten, veckan efter tillkommer träning, det ser jag nog mest fram emot faktiskt 😊 


Jag ska väga och skriva upp allt jag äter, får en kostplan och första veckan ger de förslag på vad jag ska äta och resterande ska jag planera själva. Får se vad de tycker jag ska äta. De har dock många bra recept på sin sida vad gäller både frukost, middag och mellanmål. 

Det svåra kommer nog vara att mäta allting och orka göra det 5 veckor men jag hoppas detta ska få igång lite motivation vad gäller att äta bra och framför allt få in rutin på träning. Att inse att jag kan/hinner träna här hemma 😊

Mammafitness - PT-...

0 Läs mer >>

Idag gjorde vi älgfärsbiffar, igen. Gjorde ju för inte så länge sedan men nu var det ett annat recept. Blev väldigt gott. Vi skulle hafg kål till men glömde skrivas upp på handlarlistan 😊 så vi tog lite rivna morötter istället. 

Recept här!

Älgfärsbiffar

0 Läs mer >>

Idag gjorde jag en väldigt enkel och mycket god rostad grönsaksoppa. In med grönsaker i ugnen, rosta i 25 minuter. Mixa ihop allt i en kastrull, tillsätt vatten och grönsaksfond. Låt koka upp, servera med en klick vitlökscremefraiche.

Fullständigt recept här!

Rostad grönsakssoppa

0 Läs mer >>

.. och känner en jägare som kunde sälja lite älgkött till oss. 13 kg som vi och min syster delade på, både färs och olika bitar.


Gott med viltkött! 

Ibland har en tur..

0 Läs mer >>

Gårdagens mat var cannelloni med svamp, ricotta, färskost och pesto. Gott! Kunde väl vart lite mer svamp tycker jag, den försvann en del i resten :)

Recept här!

Cannelloni

1 Läs mer >>

Idag gjorde vi viltfärsbiffar med kokt potatis , ärtsås och morötter. Recept från Icas Matkasse denna vecka och det var mycket gott.


I receptet stod det älgfärs men vet inte vad det var vi hade i frysen men att det var någon typ av viltfärs 😂

Recept här!

Viltfärsbiffar

0 Läs mer >>

Idag testade vi majssoppa och till serverade vi ett enkornsbröd som jag köpte på Feldts, bästa bageriet i stan men handlar tyvärr inte där så ofta pga att det ligger i stan och där är vi sällan. Men mycket goda bröd och bakverk där 😊


Soppan var också väldigt god!

Recept här!

Majssoppa

0 Läs mer >>

När Adam & Wilna åkte till simskolan bestämde jag mig för att ta en promenad med Meja. Hon behövde sova lite och jag behövde lite frisk luft 



Det var lite vatten på ena åkern så himlen spelades där i

Kvällens middag var fiskgryta


Ta en gul lök, skär i bitar och fräs i lite olja/smör. Häll på lite vitt vin (i brist på annat tog jag alkoholfritt mousserande) och låt puttra lite. I med potatis och morotsbitar, vatten och fiskbuljong. Låt koka tills potatisen är nästa  klar. Ha i en förpackning syrad grädde. Koka färdigt potatisen, häll i ärtor och dill (vi hade ingen dill hemma men gick bra ändå). Lägg i fisk (tog färdig skivad lax & torskbitar), låt fisken bli klar och servera 😊

Idag har även jag och Wilna fixat en Halloweenpumpa som nu välkomnar alla gäster (okej vi ska inte ha några gäster i helgen men ändå, och Wilna tyckte det var lite mysigt när den var tänd när hon kom hem efter simningen) i uterummet 

Promenad & Fiskgryta

1 Läs mer >>

Häromdagen gjorde vi en väldigt enkel tonfiskpasta 


2 burkar tonfisk i vatten
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 purjolök
1 burk tapenada på soltorkade tomater 
4 portioner pasta 
Broccoli 

Koka pastan 
Skiva purjolöken och stek mjuk. Ha i grädde, mjölk och tapenada. Blanda sist i tonfisken och smaka av.

Servera med pasta och broccoli

Tonfiskpasta